Éxito en AgroActiva

Alrededor de 200.000 personas se dieron cita en AgroActiva 2010, donde el Primer Feed Lot Demostrativo presentado por CONECAR, fue la innovación sobresaliente de la muestra.

Por primera vez esta exposición  contó con un Primer Feed Lot Demostrativo de la mano de CONECAR,  su titular Roberto Guercetti, manifestó que la idea surgió en conversaciones mantenidas con Luis Nardi, presidente de la empresa que organiza la mega muestra, para dar una mayor participación a una exposición que históricamente fue reconocida como “fierrera”.

“Se nos ocurrió hacer una réplica del feed lot para 10 mil cabezas que tenemos en Carcarañá y entonces montamos un minifeedlot que tiene todos los elementos de uno real, con los corrales divididos por categorías, la sanidad, el manejo, el manejo de efluentes, el control de moscas.Todo lo que pasa en un feed lot se pudo ver acá en AgroActiva Ganadera”, comentaba Guercetti.

En el feed lot se mostró también el engorde de terneros Holando, “ una categoría que está en crecimiento para exportación y para la que estamos haciendo un feed lot grande en cercanías de Río Tercero. Lo estamos haciendo para Mafrig – Quickfood y tendrá una capacidad para 40 mil animales”, precisó.

Cabe destacar que si bien la hotelería es la actividad más reconocida de CONECAR, es también una importante productora de alimentos balanceados, que está empezando a exportar a varios países de la región, y recientemente ha lanzado una consultora destinada a la realización de proyectos para la instalación de feed lots, aportando el conocimiento aqullatado en tantos años de trabajo para cumplir con todas las regulaciones existentes.

Cadena de valor, fuente de generación de empleo

Guercetti fue invitado a disertar sobre la cadena de valor de la carne en la AgroActiva Ganadera, donde -en coincidencia con el discurso del gobernador Hermes Binner-, destacó la importancia de la cadena de valor del sector agroindustrial, sobre todo en las economías regionales.

“Lo importante es hacer tomar conciencia de la importancia de la cadena de valor a partir, por ejemplo, de la producción de soja, el trigo o el maíz, que se pueden convertir en alimentos balanceados primero y en carne o en leche después, que también pueden ser convertidas en nuevos productos”, enfatizó, para afirmar que, si no, lo único que producimos se carga en un barco, que muchas veces es de bandera extranjera, “y lo único que se le agrega en cuanto a valor es el flete hasta el puerto.

“Estamos pensando en una cosecha de 100 millones de toneladas de granos, pero si no le agregamos valor, con todo lo que eso genera en cuanto a ingresos y fuente de trabajo, nunca tendremos realmente una buena situación.